金钱菇炖鸡腿

金钱菇炖鸡腿

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好吃的鸡腿千篇一律，配上菌菇才有更香的灵魂~~ 金钱菇焖鸡腿，绝对是你想要的灵魂美味！

金钱菇炖鸡腿的用料

金钱菇 50g 手枪鸡腿 1个
冰糖 20g

金钱菇炖鸡腿的做法

金钱菇炖鸡腿的做法图解1

步骤1

金钱菇20克（30颗左右），提前泡发
金钱菇炖鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿切块冷水下锅，焯水，去浮沫
金钱菇炖鸡腿的做法图解3

步骤3

切姜片，蒜瓣等调味食材
金钱菇炖鸡腿的做法图解4

步骤4

起油锅，放入适量冰糖，小火炒制焦糖色
金钱菇炖鸡腿的做法图解5

步骤5

加入鸡块上色
金钱菇炖鸡腿的做法图解6

步骤6

加上香叶、茴香、姜片、蒜片
金钱菇炖鸡腿的做法图解7

步骤7

加一勺料酒、加一勺蚝油、加一勺盐调味
金钱菇炖鸡腿的做法图解8

步骤8

再加入清水盖过鸡肉块
金钱菇炖鸡腿的做法图解9

步骤9

加入金钱菇再煮20分钟
金钱菇炖鸡腿的做法图解10

步骤10

最后收汁出锅，加入香菜点缀

金钱菇炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 雪榕菇 编写，未经授权不得转载

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