超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇

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Lilyhuaya
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今天我又来了，带着我的快手菜，茄汁肥牛金针菇来了。这道菜开胃下饭，拌米饭能吃两大碗，馒头蘸汤汁也可以吃掉两个馒头

茄汁肥牛金针菇的用料

金针菇 1把 番茄 2个
肥牛卷 1包（半斤左右） 番茄酱 1-2勺
生抽 1勺 白胡椒粉 适量
盐 适量 糖 适量
料酒 1勺 葱姜蒜 适量

茄汁肥牛金针菇的做法

超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇的做法图解1

步骤1

西红柿开水烫一下，去皮切成小块 肥牛加一点酒焯下水 金针菇去根洗净，掰开成小朵 葱姜蒜切葱花，姜片蒜片
超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入葱姜蒜爆香，下入西红柿，多翻炒一会，炒出汤汁
超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇的做法图解3

步骤3

加入番茄酱，生抽，白胡椒粉，盐，糖和一点清水，一起熬
超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇的做法图解4

步骤4

汤汁有些粘稠了，放入肥牛和金针菇
超级开胃好吃的茄汁肥牛金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇熟了汤汁也收的差不多了 ，就可以出锅了。

茄汁肥牛金针菇的烹饪技巧

1.肥牛不要焯水时间太久，开水下锅，滚几滚就可以了。 2.水不要加的太多，不然要熬好久，也影响口感 3.建议用个不粘锅，比如我用的美的不花芯不粘锅，不然浓稠的汤汁容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载

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