酱香炖牛肉

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@_Kitty_
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贴秋膘，怎么少的了牛肉对不对？简单收获美味啦

炖牛肉的用料

牛肉 500克 油 3汤匙
大蒜 1个 料酒 2勺
豆瓣酱 1勺 大葱 半根
生姜 1块 生抽 2勺
鲜酱油 1勺 八角 3个
香叶 2片 桂皮 半块
盐 3-5克

炖牛肉的做法

酱香炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块洗干净
酱香炖牛肉的做法图解2

步骤2

加料酒冷水焯水备用
酱香炖牛肉的做法图解3

步骤3

去血沫捞出
酱香炖牛肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油加葱姜翻炒
酱香炖牛肉的做法图解5

步骤5

料酒
酱香炖牛肉的做法图解6

步骤6

生抽
酱香炖牛肉的做法图解7

步骤7

鲜酱油
酱香炖牛肉的做法图解8

步骤8

豆瓣酱
酱香炖牛肉的做法图解9

步骤9

加开水、香料煮开 小火炖1.5-2小时大火收汁即可
酱香炖牛肉的做法图解10

步骤10

美味不能等

炖牛肉的烹饪技巧

焯水用凉水 后加的是开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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