香烤梅子鱼

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亲爱的小孩1983
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梅鱼又称“梅子鱼”， 梅鱼富含蛋白质，脂肪，维生素等元素。肉质鲜嫩而不肥腻。梅鱼和梅童鱼、小黄鱼我经常傻傻分不清楚的，有同款的亲吗？

香烤梅子鱼的用料

梅子鱼 8条 生姜 5片
孜然粉、十三香 各1勺 黄酒 2勺
葱花 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许

香烤梅子鱼的做法

香烤梅子鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理好清洗干净，葱姜切碎
香烤梅子鱼的做法图解2

步骤2

鱼放入盆里放上葱姜和黄酒2勺
香烤梅子鱼的做法图解3

步骤3

生抽1勺
香烤梅子鱼的做法图解4

步骤4

蚝油1勺
香烤梅子鱼的做法图解5

步骤5

盐少许
香烤梅子鱼的做法图解6

步骤6

孜然粉1勺
香烤梅子鱼的做法图解7

步骤7

十三香1勺混合均匀，腌制1小时以上
香烤梅子鱼的做法图解8

步骤8

烤盘铺上锡纸刷点油把腌好的鱼放上去，先用厨房纸巾把鱼表面的水份吸干，然后鱼的表面刷点薄油
香烤梅子鱼的做法图解9

步骤9

放进海氏K5空气烤箱选择空炸180度15分钟就差不多了。（如果烤箱的话就180度烤20分钟，中途记得拿出来翻个面刷点油继续烤）
香烤梅子鱼的做法图解10

步骤10

撒点孜然粉、椒盐粉、辣椒粉（不吃辣的可以不放）再烤1分钟就可以了
香烤梅子鱼的做法图解11

步骤11

烤好的梅子鱼香气四溢，外焦里嫩
香烤梅子鱼的做法图解12

步骤12

看的都要流口水了

香烤梅子鱼的烹饪技巧

腌制的调料大家可以根据自己的口味随意添加。 鱼腌制的时间越久越入味。 烤的时候先用厨房纸巾把鱼表面的水分吸干再刷油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 亲爱的小孩1983 编写，未经授权不得转载

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