豆腐疙瘩汤

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现在正值初冬，早上起来凉飕飕的，总是想喝点儿热的暖暖胃，不妨来一个快手的疙瘩汤吧，暖心暖胃，开启活力满满的一天

豆腐疙瘩汤的用料

普通面粉 一小碗 西红柿 1个
豆腐 一小块 盐 少许
清水 适量 葱末香菜末 适量
食用油 适量 芝麻油 少许

豆腐疙瘩汤的做法

豆腐疙瘩汤的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切小块、西红柿切丁、胡萝卜和香菇切丁；香菜和香葱丁备用。
豆腐疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的油，豆腐煎至底面微黄，盛入小碗中。
豆腐疙瘩汤的做法图解3

步骤3

倒入少许油，加入西红柿炒出汁儿，加入香菇和玉米粒，翻炒一会。
豆腐疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入豆腐和香葱，加水适量（根据几个人吃），烧开，煮至菜熟。
豆腐疙瘩汤的做法图解5

步骤5

面粉倒入盆中，分次加入少量的水，用筷子搅拌至絮状（小疙瘩粒），倒入锅中，煮一会就熟了。
豆腐疙瘩汤的做法图解6

步骤6

出锅撒些香菜、加入盐调味。

豆腐疙瘩汤的烹饪技巧

里面的配菜，可以根据自己喜好，比如：火 腿丁、土豆丁都可以。 海鲜疙瘩汤，里面可加入海米、干贝肉。 最后一步，可根据自己口味加入白胡椒粉、味极鲜酱油，出锅前打个鸡蛋进去也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 小豆苗的阳光厨房 编写，未经授权不得转载

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