酱香带鱼

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这几天看着冰箱里的带鱼想着用它做个什么好吃的，那就来一个酱香带鱼吧！酱香浓郁，味道一级棒！

酱香带鱼的用料

带鱼 2条 葱 2根
姜 4片 蒜 4瓣
豆瓣酱 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 白糖 一勺
淀粉 一勺 大葱 半根
油 适量 水 8勺
料酒 两勺

酱香带鱼的做法

酱香带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
酱香带鱼的做法图解2

步骤2

锅中放油烧热，将带鱼放入锅中煎至两面金黄盛出备用！
酱香带鱼的做法图解3

步骤3

大葱和小葱改刀，
酱香带鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入少许油，将小葱，大葱，蒜瓣，老姜放入锅中爆香。
酱香带鱼的做法图解5

步骤5

将煎好的带鱼块放入锅中。
酱香带鱼的做法图解6

步骤6

将调料表里面所有的食材放入碗中搅拌均匀（包含水，不含油）调成一碗酱汁。
酱香带鱼的做法图解7

步骤7

将调好的酱汁倒入锅中。
酱香带鱼的做法图解8

步骤8

翻炒几下，煮至冒泡即可！
酱香带鱼的做法图解9

步骤9

表面再撒上小葱和大葱装饰即可出锅！
酱香带鱼的做法图解10

步骤10

一份酱香味浓郁的带鱼就完全拉超级好吃。

酱香带鱼的烹饪技巧

1.煎带鱼的时候一定不可以在中途去翻动它，直至一面金黄后再翻面，不然带鱼会散架。 2.要是家里没有大葱也是可以的，只是没有那么香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 花花小厨ghh 编写，未经授权不得转载

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