烧卖（牛肉糯米）

精品 独家
17.6万 浏览 858 收藏
收藏
小周&June
小周&June
＋ 关注

实在不知道吃什么了！试一试烧卖吧！

烧卖的用料

牛肉馅 适量 蒸熟的糯米饭 适量
胡萝卜 一根 香菇 5朵
木耳 适量 生抽 适量
油 1汤匙 料酒 1勺
蚝油 适量 糖 适量
葱姜蒜 适量

烧卖的做法

烧卖（牛肉糯米）的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡后蒸熟！（蒸硬一些） 我蒸的烂了！所以，影响成型了
烧卖（牛肉糯米）的做法图解2

步骤2

胡萝卜，香菇切碎！
烧卖（牛肉糯米）的做法图解3

步骤3

牛肉馅加葱姜，料酒，蚝油拌匀腌制！ 我是牛肉切丁的！
烧卖（牛肉糯米）的做法图解4

步骤4

牛肉丁炒熟后放入胡萝卜，香菇！这三样熟了以后放入糯米饭，搅拌均匀！自己适量加入老抽调色，盐，调味！
烧卖（牛肉糯米）的做法图解5

步骤5

提前和好面！
烧卖（牛肉糯米）的做法图解6

步骤6

差不多这个样子（也可以自己买饺子皮） 皮越薄越好！
烧卖（牛肉糯米）的做法图解7

步骤7

包成这个样子（包的有些丑，） 在面皮里放糯米馅儿，在手的虎口处握一下，上面挤出一些馅儿就OK啦！
烧卖（牛肉糯米）的做法图解8

步骤8

大火蒸6分钟！关火3分钟后打开锅盖！防止温度下降过快影响口感！

烧卖的烹饪技巧

糯米饭水多了，所以做出来样子丑了一些，但是不影响味道哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 小周&June 编写，未经授权不得转载

烧卖的其他做法更多

烧卖的全部作品

上传我做的这道菜

烧卖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧卖（牛肉糯米）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 烧卖（牛肉糯米）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活