酸辣土豆丝

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能量女神_小青
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酸辣土豆丝，不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的。

酸辣土豆丝的用料

土豆 适量 小葱 2根
干辣椒 3个 蒜 3瓣
姜 一小块 白醋 少许
食用油 适量 食用盐 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝泡水5分钟洗干净淀粉
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

准备好备料，干辣椒切小段，葱切段，蒜头，姜拍碎
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中倒入食用油
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

放入干辣椒，蒜碎，姜末
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放入土豆丝翻炒
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

翻炒八分熟加入葱段，倒入少许白醋翻炒更清爽，以及加入盐调味
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

装盘

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样土豆放平了才能切出厚薄均匀的土豆片。切土豆丝时一定要边切边放到清水盆里，不然土豆就要变色的。土豆丝一定要多过几遍水，标准就是水要求清，看不到淀粉就可以了，不然炒的时候就会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 能量女神_小青 编写，未经授权不得转载

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