YoYo的千层肉饼

YoYo的千层肉饼

精品 独家
5.7万 浏览 282 收藏
收藏
F的YoYo
F的YoYo
＋ 关注


金黄的饼皮柔韧有嚼劲，配上层层的肉香，早上一块饼就能让你幸福一天！ 周末早餐～给爸妈做一顿美味早餐，开启今天的快乐生活！需要时间的美味，擀面皮你觉得太麻烦可以省略，买饺子皮，把饺子皮擀成薄片也行，当然口感肯定和配方擀面的不能比，时间与美味成正比！

千层肉饼的用料

猪肉 300克 面粉 400克
植物油 适量 干面粉 1杯
盐 1,5勺 热水 160ml
葱 1根 酱油 1勺
蚝油 1勺

千层肉饼的做法

YoYo的千层肉饼的做法图解1

步骤1

1、按比例称好面粉；
YoYo的千层肉饼的做法图解2

步骤2

2、开水倒入面粉，一定要开水烫面，边倒筷子边搅拌，再倒入温水搅拌；
YoYo的千层肉饼的做法图解3

步骤3

3、面粉不烫手后开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；
YoYo的千层肉饼的做法图解4

步骤4

4、面静置后，案板上撒些面粉开始揉面；
YoYo的千层肉饼的做法图解5

步骤5

5、揉成均匀小长条；
YoYo的千层肉饼的做法图解6

步骤6

6、切成几剂，大概每剂6-7g；
YoYo的千层肉饼的做法图解7

步骤7

7、每剂面团先擀成小圆饼状；
YoYo的千层肉饼的做法图解8

步骤8

8、把小面饼擀成薄皮；
YoYo的千层肉饼的做法图解9

步骤9

9、新鲜猪肉剁碎，拌上蚝油、盐、生抽，小葱；
YoYo的千层肉饼的做法图解10

步骤10

10、擀好的面皮铺一层肉末；
YoYo的千层肉饼的做法图解11

步骤11

11、再铺上饼皮，边缘压实；
YoYo的千层肉饼的做法图解12

步骤12

12、再铺一层肉末；
YoYo的千层肉饼的做法图解13

步骤13

13、再盖一层饼皮，边缘压实，不封好口容易露陷；
YoYo的千层肉饼的做法图解14

步骤14

14、锅中加入油开始煎，一面金黄后翻面煎；
YoYo的千层肉饼的做法图解15

步骤15

15、加入少量开始，焖2分钟，待水收干，肉熟透；
YoYo的千层肉饼的做法图解16

步骤16

16、水干后再翻面煎一下出锅！
YoYo的千层肉饼的做法图解17

步骤17

17、金黄的饼皮柔韧有嚼劲，配上层层的肉香，早上一块饼就能让你幸福一天！

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

千层肉饼的其他做法更多

千层肉饼的全部作品

上传我做的这道菜

千层肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > YoYo的千层肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 YoYo的千层肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活