蒜辣椒香酸甜茄

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【5-141】 这是一个时间紧任务重怎么刺激怎么整的故事……嗷嗷嗷赶上了 ----- 2020.11.10

蒜辣椒香酸甜茄的用料

茄子 两三个 线椒 可换
蒜 四瓣 香菜 一根
生抽 一份 蚝油 一份
白糖 一份 醋 一份
淀粉 可选 料酒 半份
油 自选 盐 可省

蒜辣椒香酸甜茄的做法

蒜辣椒香酸甜茄的做法图解1

步骤1

茄子收拾干净斜刀切厚片，码到平底锅/电饼铛里中小火煎熟煎到自己喜欢的程度
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解2

步骤2

先小火干煎加盖焖熟再淋点儿油进去煎上色或者多加些油直接煎炸到两面黄都可以
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解3

步骤3

锅烧热看心情加油，随便切上把椒蒜粒，不抗辣的胖又选胖椒，彩椒菜椒什么的
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解4

步骤4

小火煎香扒拉两下，扔上之前收拾好的熟茄片
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解5

步骤5

中大火翻匀淋料汁，提前用糖醋生抽蚝油酒淀粉加水搅和匀那种
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解6

步骤6

温柔翻匀扔上把香菜段，不喜欢吃香菜的话可以试试香油和蒜碎
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解7

步骤7

关火随便拌两下就可以找盘往外挪准备被辣哭了(不是
蒜辣椒香酸甜茄的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

蒜辣椒香酸甜茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

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