五星推荐蔓越莓乳酪软欧包

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蔓越莓乳酪软欧包的用料

高粉 250克 低筋面粉 50克
牛奶 160毫升 奶粉 20克
酵母 3克 细砂糖 30克
鸡蛋 1个 盐 2克
黄油 20克 ⭐️乳酪夹馅：
奶油奶酪 250克 奶粉 20克
糖 30克 蔓越莓 35克

蔓越莓乳酪软欧包的做法

五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法图解1

步骤1

1、把除黄油以外的全部材料放入揉面桶，揉出厚膜后加入黄油，继续揉出薄膜 2、把面团拿到盆中发酵至两倍大，分成4-6等份（我分成四份有点大），盖上保鲜膜醒发15分钟
五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法图解2

步骤2

3、这时候调乳酪馅：250克乳酪+30克糖+35克蔓越莓+20克奶粉搅拌均匀备用
五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法图解3

步骤3

4、醒发好的面团擀平，放入乳酪馅，如图那样包起来，放入烤盘，送进烤箱加一碗水开启发酵功能约35分钟发酵至1.5倍大
五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法图解4

步骤4

5、发酵好后再表面筛一层高筋面粉，用刀划出自己喜欢的花纹 6、烤箱提前预热好，把面包放入烤箱中层上下火160度烤30分钟（烤10钟后可以加盖锡纸以防上色过度）
五星推荐蔓越莓乳酪软欧包的做法图解5

步骤5

完成✅

蔓越莓乳酪软欧包的烹饪技巧

面粉吸水性不同 ，可根据实际情况进行加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 容么么么么_ 编写，未经授权不得转载

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