薄皮大馅香菇猪肉包

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南宫無裘
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无意中做出了外面包子的味道

薄皮大馅香菇猪肉包的用料

面粉 500克 后臀尖 250克
小干香菇 若干 酵母 6克
盐 4克 老抽 2勺
香油 1勺 生抽 1勺
花生油 若干 葱头 半个
木耳 适量 鸡蛋 1个
葱姜 适量

薄皮大馅香菇猪肉包的做法

薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解1

步骤1

温水泄开酵母将面揉成光滑，盖盖发酵
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解2

步骤2

发成两倍大
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解3

步骤3

木耳泡好备用
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解4

步骤4

干香菇泡好备用
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解5

步骤5

猪肉洗净
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解6

步骤6

半个葱头切片备用
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解7

步骤7

放入搅拌机加入所有调料
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解8

步骤8

材料多搅了两次
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解9

步骤9

香菇水分多次打入，按一个方向搅拌。放入冰箱冷藏半小时
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解10

步骤10

发好的面排气
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解11

步骤11

擀片
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解12

步骤12

包包子手艺请忽略，主要是馅好吃
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解13

步骤13

放入温水锅里(大概30度)进行二次发酵，大概十分钟，开大火见汽后转中火二十分钟，关火不要开盖，焖5分钟
薄皮大馅香菇猪肉包的做法图解14

步骤14

好吃的包子出锅了

薄皮大馅香菇猪肉包的烹饪技巧

怎么吃都像外面买的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 南宫無裘 编写，未经授权不得转载

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