虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的用料

虾仁 20个左右 盐 适量
料酒 1勺 玉米淀粉 1勺
鸡蛋 4个 胡椒粉 适量
姜片 4-5片

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线后放入盐、料酒、黑胡椒碎腌制一会； 三颗鸡蛋打散加入适量的水淀粉搅拌均匀，可以再加点鸡精调味； 热锅凉油，放黑胡椒碎炒香，放入虾仁炒至变色；
虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

倒入搅拌均匀的蛋液；
虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

不要翻面，用铲子往中间推，待蛋液全部凝固即可～

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 私房菜 宴客菜

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