干锅鸡

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干锅鸡的用料

鸡翅 七八十来个 土豆 1个
香芹 适量 大蒜 5瓣
生姜 一小块 糖 半勺
豆瓣酱 一勺 生抽 半勺
芝麻 少许 火锅料 适量
孜然粉 1勺 花椒 适量

干锅鸡的做法

干锅鸡的做法图解1

步骤1

鸡切小块儿，放进锅里煮一下血水
干锅鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜辣椒芹菜切好，准备一个土豆切片
干锅鸡的做法图解3

步骤3

把鸡放进锅里炒，放入八角香叶，草果，生姜，蒜一直炒。炒干，然后放入火锅料和豆瓣酱
干锅鸡的做法图解4

步骤4

炒好后把鸡肉放到碗里
干锅鸡的做法图解5

步骤5

剩下的油放入土豆片，炸到有锅巴了就可以了
干锅鸡的做法图解6

步骤6

把鸡肉倒回到锅里，混匀
干锅鸡的做法图解7

步骤7

放入芹菜和辣椒，放入孜然粉和一小勺糖，放入少于盐，和匀后撒入芝麻起锅
干锅鸡的做法图解8

步骤8

成品

干锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 柿啊子 编写，未经授权不得转载

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