轻松炖出起胶的银耳羹

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自古以来，名贵的滋补佳品中，银耳便是极其名贵的那种。据说，几乎历代皇室，都把银耳视为延年益寿的高级滋补品。在可以查到的文献中，宫廷里各式美人的饮食中，银耳也是比较受推崇的那种。 上好的银耳，胶质浓稠，滋润而不腻滞，长期服用可以润肤，对面部黄褐斑和雀斑也有很好的调理作用。另外，银耳滋阴润燥，也是安神、清心的上佳美食之选。

银耳羹的用料

银耳 1朵 冰糖 适量
枸杞 适量 红枣 适量
雪燕 3颗 桃胶 适量
淡奶 适量

银耳羹的做法

轻松炖出起胶的银耳羹的做法图解1

步骤1

银耳泡发后剁碎，和红枣一起用高压锅炖一小时
轻松炖出起胶的银耳羹的做法图解2

步骤2

桃胶雪燕全部泡发洗净
轻松炖出起胶的银耳羹的做法图解3

步骤3

电压锅炖好了换砂锅，放桃胶冰糖熬煮15分钟，最后加入雪燕枸杞在炖15分钟
轻松炖出起胶的银耳羹的做法图解4

步骤4

稍凉可以拌蜂蜜即食
轻松炖出起胶的银耳羹的做法图解5

步骤5

可以加淡奶

银耳羹的烹饪技巧

雪耳尽量剁碎些容易起胶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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