多口味花卷

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妹妹特别爱吃花卷，我就整个给她尝尝老姐的手艺。

花卷的用料

中筋面粉（小麦粉） 500克 干酵母 4.5克
温水 250克 盐 少许
玉米油 少许

花卷的做法

步骤1

把干酵母放入不烫手的温水中搅拌完全后倒入面粉中，面粉搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

步骤2

面团静置10分钟，可以在面团上盖上保鲜膜。时间到了，再揉一下面团。

步骤3

把刚揉好的面团搓成长条型，切成10节
多口味花卷的做法图解4

步骤4

把每节揉圆后用擀面杖擀成圆形，和饺子皮差不多的厚度。
多口味花卷的做法图解5

步骤5

把圆形面皮刷上一层薄油，喜欢糖的撒糖粉，喜欢盐的撒盐，甜淡自己选择，我自己甜口的加了点椰丝粉。然后对切成8小块，叠起来。
多口味花卷的做法图解6

步骤6

用筷子在叠起来的面皮中心点压一下，压好后尖头朝上立起来往平坦面卷下去。
多口味花卷的做法图解7

步骤7

卷好后，再用筷子往中间轻压一下定型。
多口味花卷的做法图解8

步骤8

放蒸锅里发酵至两倍大，大约1小时左右。锅里可以装温水，发酵更快些。我做了椰丝口味，酱油口味，咸味，还有无味的，哈哈，喜欢葱的可以加葱。这种卷花卷的方式可以一次面团制作多种口味。
多口味花卷的做法图解9

步骤9

发酵好后开火烧开，烧开20分钟，关火，不开盖，等两分钟，开盖。
多口味花卷的做法图解10

步骤10

出锅，吼吼吃啊

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

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