一人食～炒面简单好做

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邱豆
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一个人吃饭，一买就多，一做就是全天得了，哈哈

炒面简单好做的用料

湿面条 剩余若干 绿豆芽 算菜了，喜欢可以多放的
上海青 3颗 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 辣椒 1个提味的，可以不放
酱油 用的生抽颜色刚刚好勺 醋
盐

炒面简单好做的做法

一人食～炒面简单好做的做法图解1

步骤1

第一步，烧开水，面条煮成8分熟，上海青烫熟，捞出备用，面条过凉水加油，条条分明，不黏 第二步，烧油，炒鸡蛋盛出来备用，2颗鸡蛋打成蛋液加水加少许盐 第三步，烧油，有点热乎气即可，绿豆芽下锅断生，放酱油，醋，放入辣椒炒至断生，扒拉到锅一边，火腿肠下锅炒一下，搅拌均匀下入鸡蛋，加入面条搅拌均匀放入上海青，撒盐，再次搅拌，盛出

炒面简单好做的烹饪技巧

面条不要煮的太过了，要不就坨了，菜炒好了，直接搅拌均匀即可，不用放水也不要时间过长，一定要用不粘锅，特别好使
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 邱豆 编写，未经授权不得转载

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