小鸡炖蘑菇

精品 独家
9.6万 浏览 607 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注

小鸡炖蘑菇的用料

鸡腿 4只 野生榛蘑 100克
八角 1个 葱 1段
姜 2片 生抽 1勺
盐 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 十三香 1勺
油 1汤匙

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡腿泡去血水后，冷水入锅，放葱段、姜片、料酒煮开去浮沫；
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入冰糖炒出糖色，放入鸡块翻炒上色；
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜、料酒继续翻炒；
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

放入香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒炒出水份； 放生抽、老抽、蚝油翻炒；
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

泡蘑菇的水过筛后倒入锅中，大火烧开后，调中小火，盖上锅盖炖20分钟； 放入蘑菇继续炖15分钟； 调入盐，大火收汁即可～

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

小鸡炖蘑菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

小鸡炖蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸡炖蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 小鸡炖蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活