土豆丝卷饼

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土豆丝卷饼的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
食用油、生抽、蚝油、盐、花椒粉 适量 面粉 200克
开水 50g 凉水 50g
盐 2克

土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法图解1

步骤1

面粉中放入盐拌匀，分别放入热水、冷水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；
土豆丝卷饼的做法图解2

步骤2

将面团搓成长条状，分成大小均等的小剂子；
土豆丝卷饼的做法图解3

步骤3

用手掌按扁一个小剂子刷上油，再放第二个小剂子再刷油，再放第三个，三个小剂子为一组；
土豆丝卷饼的做法图解4

步骤4

用手指将三个面皮捏薄一些； 先用擀面杖上下左右的按薄，再擀成薄片；
土豆丝卷饼的做法图解5

步骤5

平底锅放油，放入面皮，至面皮两面颜色变成乳白色即可出锅，这样面皮会很软；
土豆丝卷饼的做法图解6

步骤6

如图卷入土豆丝；
土豆丝卷饼的做法图解7

步骤7

平底锅放入油，放入土豆丝卷，煎至表面金黄翻面继续煎即可～ 酥脆可口～

土豆丝卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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