白菜豆腐蒸包

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豆腐和白菜都含有人体所需要的多种营养物质，豆腐中含有铁，镁，钾，烟酸，铜，钙，磷，叶酸，维生素B1，维生素B6，蛋黄素，蛋白质等;白菜的水分含量高，热量极低，且富含钙，钾，氨基酸和维生素，同时还有大量的粗纤维，二者放在一起炖煮，可以给人体补充营养，带来很多好处。
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

白菜豆腐蒸包的用料

白菜 半颗 豆腐 1块
肉酱 适量 耗油 少许
十三香 少许 盐 少许
花椒油 少许 食用油 少许
香油 1勺 面粉 500克
温水（30°） 280克

白菜豆腐蒸包的做法

白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解1

步骤1

白菜洗干净后剁碎挤干水分备用
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解2

步骤2

豆腐切丁焯水后沥干水分
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解3

步骤3

小块五花肉剁碎调味（这是提前准备好的）
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解4

步骤4

将三种食材混合在一起
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解5

步骤5

加耗油，十三香，香油，花椒油，盐
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀备用
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解7

步骤7

500克易小焙南方自发面粉+280克温水
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解8

步骤8

搅拌成絮状
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解9

步骤9

揉成光滑面团醒10分钟
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解10

步骤10

搓成长条切大小均匀的剂子
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解11

步骤11

包上准备好的馅料再醒发30分钟（手残包的不好看）
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解12

步骤12

大火烧开转中小火蒸15分钟
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解13

步骤13

蒸好后焖5分钟揭盖出锅
白菜豆腐蒸包#南北面点大不同#的做法图解14

步骤14

出锅装盘

白菜豆腐蒸包的烹饪技巧

新手朋友们注意了哦，蒸包子的时间千万不要太长，否则包子会变的很扁，看起来不好看，吃起来口感也会差许多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 芋圆N不圆 编写，未经授权不得转载

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