香辣章鱼足

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章鱼里面的营养成分是比较丰富的，而且章鱼是属于一种高蛋白的食材，所以适当的吃一些章鱼，这样就可以补充身体很多的蛋白质啦! 家里两个吃货一煮這个菜饭要多吃一碗

香辣章鱼足的用料

章鱼足 五根 洋葱 两个
小青椒 适量 姜、蒜米 适量
干米椒，八角，桂皮 一点点海鲜去鲜提香。 生抽 少许
耗油 少许 孜然粉 少许

香辣章鱼足的做法

香辣章鱼足的做法图解1

步骤1

章鱼足虽然是冻的但是要买摸着硬一点的 软的不要。 解冻后斜着切片。
香辣章鱼足的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，适量干米椒(四个)，桂皮一点点，八角两个，香叶一片，姜两片，蒜米五个切碎。
香辣章鱼足的做法图解3

步骤3

章鱼足和冷水一起下锅，放点料酒。飞水后下冷水洗干净备用。
香辣章鱼足的做法图解4

步骤4

冷锅下章鱼足炒干水分，放入适量油(我这用的是茶油)爆焦哟，爆成金黄色，爆焦的章鱼足特别香。爆好舀出备用。
香辣章鱼足的做法图解5

步骤5

留油 倒入洋葱炒软 炒香备用。
香辣章鱼足的做法图解6

步骤6

倒入少许油，姜 蒜米 八角...下锅爆香。
香辣章鱼足的做法图解7

步骤7

一勺豆瓣酱，
香辣章鱼足的做法图解8

步骤8

少许生抽
香辣章鱼足的做法图解9

步骤9

少许蚝油。
香辣章鱼足的做法图解10

步骤10

炒伴两下，倒入洋葱。
香辣章鱼足的做法图解11

步骤11

吃辣的小伙伴可以放入适量小青椒。️
香辣章鱼足的做法图解12

步骤12

最后一步，尝尝咸淡放入适量盐，鸡精，吃淡的朋友可以省略这一步，倒入孜然粉(很重要的一步哟)。拌一拌出锅装盘。
香辣章鱼足的做法图解13

步骤13

来点小酒搭配，很奶思。

香辣章鱼足的烹饪技巧

看着难 其实很简单的。 主要把章鱼足飞好水，爆金黄。這道菜差不多完成一半了。心动的小伙伴赶紧做起来吧。☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 狗心叵测何况人 编写，未经授权不得转载

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