好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹

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旧庄蚝油可谓是这道菜的点睛之笔。不知道什么时候开始蚝油成了我家厨房必备调味料，做菜有了蚝油就更加美味了。 选蚝油也是有讲究的，之所以选择李锦记旧庄蚝油，是因为他选用上等的鲜蚝熬煮慢火熬制，无添加，原生态健康安全。老品牌值得信任，旧庄蚝油就是我最好的选择。
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蚝油肉末鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 温水 200克
碎肉 少许 酱油 一勺
旧庄蚝油 一勺 白糖 少许
香菜 少许

蚝油肉末鸡蛋羹的做法

好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋打入碗内
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

加入少许盐搅拌均匀
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加入温水搅拌均匀
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

过筛鸡蛋液一次，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞。大火水开后入锅蒸10分钟。
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

蒸鸡蛋羹的时候我们先把肉沫剁碎
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

锅中加入有把肉沫炒制变色后加入一勺白糖
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

加一勺旧庄蚝油
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

再加一勺生抽
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

加入水淀粉
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

这样就可以啦
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

取出duangduang的鸡蛋羹
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

加入肉沫和香菜，小葱也可以
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

完成
好吃过布丁的蚝油肉末鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

好吃哦

蚝油肉末鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

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