煲仔饭

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女儿心心念念的煲仔饭，入的腊肠一收到就整起来了哈

煲仔饭的用料

大米 2杯半 冬菇瑶柱腊肠 1根半
花生油 少许 生抽 3勺
蚝油 半勺 香油 1勺
凉白开水 适量 青菜 2根
鸡蛋 2个 葱花 适量

煲仔饭的做法

煲仔饭的做法图解1

步骤1

米淘净，铸铁锅底倒入少许花生油，倒入米，加入水高出米1厘米
煲仔饭的做法图解2

步骤2

盖上盖子泡十来分钟
煲仔饭的做法图解3

步骤3

中大火十二分钟，表面无水分了，码入腊肠
煲仔饭的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋、放上撕成条的青菜
煲仔饭的做法图解5

步骤5

继续中火煮到听到滋滋滋的声音了淋上生抽、蚝油、香油、凉开水调好的汁，喜欢锅巴的可以多烧两分钟，个人喜欢而定。关火，利用余温焖三一五分钟，洒上葱花，拌匀，盛出开吃

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 窝居燕巢 编写，未经授权不得转载

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