红烧肉炖慈菇

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juniey
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慈菇，水生植物，一般在冬季收获，在北方着吃食少见，我也至少有十七八年未见了。慈菇淀粉含量较高，煮熟后口感粉糯，适合和肉一起搭配

红烧肉炖慈菇的用料

带皮五花肉 300克 茨菰 8个
大葱 1段 姜 1小块
蒜头 3瓣 冰糖 适量

红烧肉炖慈菇的做法

红烧肉炖慈菇的做法图解1

步骤1

炒糖色
红烧肉炖慈菇的做法图解2

步骤2

切好的五花肉上锅炒
红烧肉炖慈菇的做法图解3

步骤3

慈菇
红烧肉炖慈菇的做法图解4

步骤4

削皮以后是这样的
红烧肉炖慈菇的做法图解5

步骤5

切开是这样的，把所有的慈菇切块，一个慈菇根据大小切四到六块就可以
红烧肉炖慈菇的做法图解6

步骤6

加热水老抽八角大料，放入电压力锅炖肉档
红烧肉炖慈菇的做法图解7

步骤7

出锅

红烧肉炖慈菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 juniey 编写，未经授权不得转载

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