蚝油豆腐

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蚝油豆腐的用料

老豆腐 1块 李锦记旧庄蚝油 20克
植物油 适量 味极鲜酱油 15克
葱花 少许 水 约40克

蚝油豆腐的做法

蚝油豆腐的做法图解1

步骤1

准备一块老豆腐，切成约1.5-2厘米的方块。
蚝油豆腐的做法图解2

步骤2

锅中加入比平时炒菜略多的食用油，油热后放入豆腐，煎至六面金黄。
蚝油豆腐的做法图解3

步骤3

煎豆腐的时候调一个料汁，15克味极鲜酱油，20克李锦记蚝油，40克白开水混合均匀
蚝油豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐煎好后，倒入调好的料汁翻炒均匀后稍微焖一下下，撒入适量葱花和香菜。
蚝油豆腐的做法图解5

步骤5

好吃哒。

蚝油豆腐的烹饪技巧

1.豆腐煎至金黄色即可，不要煎老了，影响口感； 2.菜谱中的调味料用量仅供参考，可根据自家口味自行调整。 3.因为蚝油和味极鲜酱油本身就含盐，所以就没有添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 天使之翼esho 编写，未经授权不得转载

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