懒人必备的家常菜 | 辣白菜炒肉

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熊猫半糖

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接触辣白菜并且爱上吃这个，就要追溯到《大长今》上演的时候，再到后来的韩剧《继承者们》、《来自星星的你》等等，每一部剧中都会有泡菜的出现，这个在韩国家喻户晓的食物，在我国东北也很是普遍。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以促进食欲，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，有非常好的开胃健食的作用。这样具有保健功效的食材咱们怎么能放过呢！于是果断买一盒（冬天我会尝试做这个泡菜）制作各种菜品。我买了一盒泡菜，共做出了三个饭菜来，下面一一呈现。

辣白菜炒肉的用料

猪肉片 100克	泡菜 100克
青椒半个	杏鲍菇半个
蒜 3瓣	洋葱半个
生抽 1勺	糖 3克
香油半勺	芝麻 2克

辣白菜炒肉的做法

步骤1

肉片切好，五花肉当然更佳；

步骤2

准备辣白菜半盒，切块备用；

步骤3

杏鲍菇和尖椒适量切片；

步骤4

在准备点蒜片和洋葱片；

步骤5

锅中加入适量油，油热后加入蒜片煸香，下肉片翻炒至变色；

步骤6

加入泡菜、洋葱杏鲍菇和尖椒片翻炒均匀，加入少许水；加调料：生抽一小勺、盐可以不加（泡菜已经有点咸），糖少许；翻炒至汤汁变少，调料融合；淋少许香油，撒芝麻，盛出即可。

辣白菜炒肉的烹饪技巧

不用怀疑，大概也就十分钟不用就出锅了，很快手是不是，很适合忙碌的上班族，好吃又下饭！关键的关键，吃不完也没有关系，这也就是我的一盒辣白菜的第二种吃法—辣白菜炒饭。我用了没有吃完的这道“辣白菜炒肉”倒在已经洗好加入水的米中，跟平时焖饭一样按下煮饭键，等到跳到保温键的时候，打开盖子，用铲子翻拌均匀，于是第二天辣白菜炒饭成了，连锅都不用刷了，别谢我啊！偶尔吃两顿快手的饭，是不是很舒服呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

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