肠仔包 早餐包 香肠面包

精品 独家
3.0万 浏览 179 收藏
收藏
半夏.食养
半夏.食养
＋ 关注

烤肠是自己做的，主页有菜谱哦

肠仔包 早餐包 香肠面包的用料

面包体材料: 高筋面粉 200克
低筋面粉 50克 酵母 3克
食盐 3克 黄油 20克
清水 140克 绵白糖 25克
鸡蛋（揉面用） 25 表面装饰材料:
鸡蛋液（刷面包表面用） 适量 蕃茄酱和沙拉酱 适量
香葱碎 适量 烤肠 9根

肠仔包 早餐包 香肠面包的做法

肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解1

步骤1

黄油外面包体材料加入厨师机
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解2

步骤2

揉至完全扩展状态 1档2分钟 2档16分钟 加入黄油 2档2分钟 4档6-8分钟
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解3

步骤3

搅拌好的面揉至光滑，放进容器里，保鲜膜包好
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解4

步骤4

进行一次发酵，室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳一下，不回缩
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气，分成九个小面团，尽量揉光滑，我着急赶时间，揉的不够光滑
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成椭圆形
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解7

步骤7

卷起来
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解8

步骤8

两头对折捏好
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解9

步骤9

每一个面团都这样操作，然后放进烤箱进行二次发酵，我一般烤箱底部放一大碗热水
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解10

步骤10

发酵过程中，准备辅料，沙拉酱和番茄酱装进保鲜袋
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解11

步骤11

发酵30-40分钟，发酵至两倍大，二次发酵完成
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解12

步骤12

每一个中间放烤肠
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解13

步骤13

然后刷蛋液，挤沙拉酱和番茄酱，撒葱碎
肠仔包 早餐包 香肠面包的做法图解14

步骤14

烤箱上火190度，下火200度预热 同样温度烤30分钟左右就烤个了 每个烤箱脾气都不一样，所以这个温度和时间都不是固定的，总之自己多盯着点，上色差不多就可以了

肠仔包 早餐包 香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 半夏.食养 编写，未经授权不得转载

肠仔包 早餐包 香肠面包的其他做法更多

肠仔包 早餐包 香肠面包的全部作品

上传我做的这道菜

肠仔包 早餐包 香肠面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肠仔包 早餐包 香肠面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 肠仔包 早餐包 香肠面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活