爆炒腰花

独家
5944 浏览 8 收藏
收藏
家花购
家花购
＋ 关注

本人不喜欢吃腰花，但是家里那位尤其喜爱，倘若我不做，他就去外面点一份带回家，或者外吃的时候点一份上桌，一份起码2—30，买一个腰花才7块钱，问题是我觉得外面做的还没有我做的好吃，大概是新鲜的缘故吧！于是乎，偶尔还是买来做给他吃吧，于是乎，写下这篇菜谱分享给大家，喜欢吃腰花的朋友可以试试做一做！

爆炒腰花的用料

猪腰 1个或2 青椒 随意
红椒（小米辣） 半个随意 蒜 3瓣
姜丝 少许 大葱或小葱 一段
汁 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 半勺
料酒 半勺 配菜随意 茭白，洋葱都可以

爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法图解1

步骤1

买腰花的时候就叫猪肉师傅帮忙对半切开拿回来，把白色的径要用剪刀剪掉不要，一个是有腥味，一个是吃起来口感不好！
爆炒腰花的做法图解2

步骤2

切刀，记住！！！不要切断，切八分收手，千万不要切断！
爆炒腰花的做法图解3

步骤3

切出来可以拉起来不断的，然后再反着斜着切，大概2厘米这样，切断！
爆炒腰花的做法图解4

步骤4

差不多这样子！
爆炒腰花的做法图解5

步骤5

切好这样子，实在不会的去度娘做做功课，怎么切腰花！
爆炒腰花的做法图解6

步骤6

图片参考
爆炒腰花的做法图解7

步骤7

切好了，用料酒，多倒点侵泡一会儿，这时候去准备配菜佐料！
爆炒腰花的做法图解8

步骤8

根据自己喜欢的辣椒来准备，也适当弄点配菜，一样一点点就好！
爆炒腰花的做法图解9

步骤9

切好的辣椒个配菜
爆炒腰花的做法图解10

步骤10

把腰花再清洗一遍，控水
爆炒腰花的做法图解11

步骤11

起锅烧油
爆炒腰花的做法图解12

步骤12

把腰花下锅爆炒，放一点盐，充分吸油盛出盘，大概一到2分钟
爆炒腰花的做法图解13

步骤13

待用
爆炒腰花的做法图解14

步骤14

再把配菜下锅爆炒，放一点盐，大概炒2到3分钟
爆炒腰花的做法图解15

步骤15

再把腰花下锅一起炒，放生抽，一点白糖，尝下味道，不够加盐，起锅前放葱段
爆炒腰花的做法图解16

步骤16

出锅装盘
爆炒腰花的做法图解17

步骤17

看看成品
爆炒腰花的做法图解18

步骤18

虽不喜欢吃，尝了下还不错哈！
爆炒腰花的做法图解19

步骤19

大集合开饭吧！

爆炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载

爆炒腰花的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒腰花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒腰花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 爆炒腰花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活