ポテトサラダ

5247 浏览 14 收藏
收藏
Chiaki02chaki
Chiaki02chaki
＋ 关注


・材料3〜4人分 ・コツは美味しいマヨネーズを使うこと。ベストフーズがおすすめ。

ポテトサラダ的用料

男爵いも 4個(600g) 人参 1/2本(100g)
玉葱(中) 1/2個(50g) 塩(塩もみ用) 大さじ1
きゅうり 1本 水(立て塩用) カップ2
塩(立て塩用) 大さじ1弱 塩、胡椒 各少々
酢 大さじ1 マヨネーズ カップ1
〜野菜のおかず〜 〜登紀子ばぁば〜

ポテトサラダ的做法

步骤1

じゃがいもはたわしでこするように洗い、皮つきのまま縦2つに切る。にんじんは水洗いをし、皮つきのまま縦半分に切る。鍋に入れ、たっぷりの水を注ぎ、強火でゆでる。

步骤2

たまねぎは皮をむき、薄切りにする。ボウルに入れて塩をふり、はじめは弱く、徐々に力を入れて強くもむ。しんなりしたら、塩気が少し残るぐらいに水洗いをし、かたく絞る。

步骤3

きゅうりは両端を切り落とし、薄い小口切りにする。3%の塩水(立て塩)を作りきゅうりを入れ、30分ほどおく。しんなりしたらかたく絞る。

步骤4

にんじんに竹串を刺し、すっと入るほど火が通ったら引き上げ、熱いうちに乾いたタオルでこするようにして皮をむく。むき終わったら冷めないようにタオルで包んでおく。

步骤5

じゃがいもに竹串を刺し、すっと入るほど火が通ったら鍋の湯を捨て、鍋を火のうえに戻し、ゆすりながら粉ふきいもにする。熱いうちに乾いたタオルで皮をむき、芽があれば取り除く。むき終わったら冷めないようにタオルで包んでおく。

步骤6

にんじんは薄いいちょう切りに、じゃがいもは半分に切り、端から1cm厚さに切る。ボウルで合わせ、熱いうちに塩、こしょう、酢をふって混ぜる。

步骤7

たまねぎ、きゅうり、マヨネーズを加え、ゴムべらでよく混ぜる。密閉容器に移し、冷蔵庫で一晩おくと美味しい。

ポテトサラダ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

ポテトサラダ的其他做法更多

上传我做的这道菜

ポテトサラダ的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ポテトサラダ

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 ポテトサラダ的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活