砂锅卤猪蹄

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茂蕾
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卤猪蹄的用料

猪蹄 两只 冰糖 十几颗
姜 五片 生抽 3汤勺
老抽 1汤勺 料酒 适量
盐 适量 黄豆酱 2汤勺
干辣椒 6个 卤肉料 1包
料酒 适量 葱姜 适量

卤猪蹄的做法

砂锅卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净，锅中放入适量凉水，几片姜，两汤勺耗油煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。
砂锅卤猪蹄的做法图解2

步骤2

超市买的配好的卤肉料一包。
砂锅卤猪蹄的做法图解3

步骤3

姜葱切好备，干辣椒6个备用。
砂锅卤猪蹄的做法图解4

步骤4

砂锅放入猪蹄，加入三倍温水，放入卤肉料，姜片，葱。干椒。3汤勺生抽，一汤勺老抽，两两汤勺黄豆酱。一汤勺料酒。
砂锅卤猪蹄的做法图解5

步骤5

煮开五分钟，把葱段捞出扔掉。盖上盖子关小火煮一小时。放入适量盐大火煮五分钟，盖上盖子焖半个小时。
砂锅卤猪蹄的做法图解6

步骤6

开吃啦

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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