升级版的糖醋小排

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升级版的糖醋小排的用料

猪小排 150克 冰糖 10克
葱 1根 姜 1片
料酒 一勺 酱油 二勺
醋 三勺 冰糖/白糖 四勺
白芝麻 适量

升级版的糖醋小排的做法

升级版的糖醋小排的做法图解1

步骤1

肋排切成段，洗净备用。肋排放水里汆一遍去掉浮沫。
升级版的糖醋小排的做法图解2

步骤2

糖醋汁:一勺料酒，二勺酱油，三勺醋，四勺冰糖拌均匀备用
升级版的糖醋小排的做法图解3

步骤3

加一点油，加冰糖炒化变棕色放小排，生姜大蒜下去翻炒，提前调好的糖醋汁淋下去
升级版的糖醋小排的做法图解4

步骤4

加水没过食材，小火慢炖45分钟左右，大火收汁即可，出锅装盘撒一点白芝麻

升级版的糖醋小排的烹饪技巧

1:糖醋汁:一勺料酒，二勺酱油，三勺醋，四勺白糖 2:炒糖色最好用冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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