美颜加美味——火龙果软欧

精品
6.8万 浏览 1044 收藏
收藏
小菜一碟的家
小菜一碟的家 小菜一碟的家
＋ 关注

软欧包的用料

火龙果半个（取果肉或果泥） 100克 盐 2.5克
细砂糖 12克 酵母 2克
水 62克 低粉 50克
高粉 210克 黄油 8克

软欧包的做法

美颜加美味——火龙果软欧的做法图解1

步骤1

以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面，（当然，手工也可以，我的劲不够大，都是借助机器。）面团和光滑后，加入黄油，揉至用手可以撑开，手套膜阶段。当然，手工的多揉一会儿，就到面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵（一般设定26度）。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解2

步骤2

分成100克左右的剂子。我做的时候常常用翻倍的量，自己把控。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解3

步骤3

将面团擀开成长圆形，取适量的麻薯铺开，周围预留一厘米左右的空隙，用于捏合收口。。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解4

步骤4

加上自己喜欢的坚果碎和果干。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解5

步骤5

加一大勺豆沙。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解6

步骤6

收口捏紧。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解7

步骤7

也可以做三角形的。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解8

步骤8

将收口朝下放置在金盘中。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解9

步骤9

划出自己喜欢的花刀。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解10

步骤10

筛上高粉，等待二次发酵。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解11

步骤11

上下火165度，20分钟。筛了高粉，无需盖锡纸。
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解12

步骤12

胖乎乎很可爱啊！
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解13

步骤13

这个也是！
美颜加美味——火龙果软欧的做法图解14

步骤14

掰开的瞬间，香气扑鼻！

软欧包的烹饪技巧

麻薯之前有介绍，这里就不一一详述了：https://www.douguo.com/cookbook/2486755.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

软欧包的其他做法更多

上传我做的这道菜

软欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美颜加美味——火龙果软欧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 美颜加美味——火龙果软欧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活