南瓜发糕

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12酸果子
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最近爱吃发糕，隔三差五买了吃 正好家里有老南瓜，不如做个南瓜发糕

南瓜发糕的用料

面粉 500克 蒸好的南瓜 500克
红糖 40克 酵母 5克
红枣等干果 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

老南瓜蒸熟（生的皮不好去，煮熟再挖）
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

用勺子挖出南瓜泥
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

捣泥
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

化开红糖水加入酵母，我用的耐高糖酵母
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

南瓜泥备好
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

加入面粉
南瓜发糕的做法图解7

步骤7

调成黏糊糊但又不会滴水的状态 盖上保鲜膜，发酵成2倍大
南瓜发糕的做法图解8

步骤8

发酵好后搅拌排气，倒入模具整形，摆上干果
南瓜发糕的做法图解9

步骤9

二次醒发15分钟
南瓜发糕的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟
南瓜发糕的做法图解11

步骤11

蒸好后体积又大了许多 软糯香甜，很好吃

南瓜发糕的烹饪技巧

面糊调到湿湿的状态，水如果不够适量加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 12酸果子 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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