双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。

双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。

精品
7.1万 浏览 696 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

这是6寸的配方，我手上只有8寸的所以看上去一点小了。所有的原料翻倍就是8寸的配方了。这款蛋糕最好低温慢烤，只要蛋白打发的稳定不消泡，基本上都会成功的哦。软绵绵甜蜜蜜，口感很好，家里的奶奶很喜欢吃，说是不需要用牙齿，O(∩_∩)O哈哈~。

双色斑马纹戚风蛋糕的用料

蛋黄 3个 白砂糖 15克
食用油 30克 牛奶 40克
低筋面粉 60克 蛋清 3个
细砂糖 40克 柠檬汁 几滴
抹茶粉 3克 开水 5克

双色斑马纹戚风蛋糕的做法

双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解1

步骤1

首先我们把蛋黄和蛋清分离，记得蛋清里面不能有一点蛋黄哦。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解2

步骤2

接着准备蛋黄糊，把蛋黄3个、白砂糖15克、食用油30克、牛奶40克，依次加入搅拌均匀。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉60克，划Z字拌均至无颗粒状态。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解4

步骤4

均匀的分成2份。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解5

步骤5

取抹茶粉3克，用开水5克拌成浆状。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解6

步骤6

抹茶浆加入一份蛋黄糊中搅拌均匀备用。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解7

步骤7

蛋清3个加入柠檬汁几滴，开始打发，细砂糖40克在打发的时候分三次加入。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解8

步骤8

打发到提起打蛋器有微微坚挺的小尖角。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解9

步骤9

蛋清糊分成2份，取其中一份蛋清糊的一半先和原味蛋黄糊翻拌。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解10

步骤10

加入另外一半蛋清糊翻拌均匀。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解11

步骤11

抹茶面糊按同样的办法操作一遍。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解12

步骤12

翻拌混合均匀。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解13

步骤13

取一个6寸的戚风蛋糕模具，把两种颜色的面糊，一勺叠一勺的加入模具里。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解14

步骤14

提起模具震2下，震掉大气泡。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解15

步骤15

烤箱150℃提前预热，烤50分钟左右。每家烤箱温度不同，烤的时候需按时间情况调整。在最后15分钟可以在上层放一个烤盘挡住光线，可以有效防止抹茶变色。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解16

步骤16

烤完出炉后震一下排掉热气，反架在两个盘子上放凉。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解17

步骤17

轻轻的用手压边缘、可以完整的脱模。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解18

步骤18

底部用面包刀先刮开一点，再慢慢脱模。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解19

步骤19

双色斑马纹戚风蛋糕完成O(∩_∩)O
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解20

步骤20

超松软甜蜜，奶奶很爱吃说是不需要用牙齿。
双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法图解21

步骤21

这款蛋糕最好低温慢烤，只要蛋白打发的稳定不消泡，基本上都会成功的哦。

双色斑马纹戚风蛋糕的烹饪技巧

1、翻拌时要轻轻提起刮刀，注意不要消泡。 2、在感觉烤的差不多的时候，用牙签插进去，如果牙签上湿湿的就是还没好，干的话就是完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

双色斑马纹戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

双色斑马纹戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活