自制肉松

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大海中飞翔的燕子
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肉松好处:补充营养、补充能量、增进食欲

肉松的用料

里脊肉 400g 姜 几片
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
糖 两勺 食用油 3勺
葱段尾 几条 八角 两个
桂皮 一片 陈皮 一片
紫菜 一小戳 芝麻 少许
清水 适量

肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

里脊肉洗干净
自制肉松的做法图解2

步骤2

用刀去掉一些白色筋
自制肉松的做法图解3

步骤3

准备葱，姜，陈皮，桂皮，八角
自制肉松的做法图解4

步骤4

调料准备好备用放一边
自制肉松的做法图解5

步骤5

顺着猪肉的纹理切小块
自制肉松的做法图解6

步骤6

准备瓦锅加水，放入猪肉块
自制肉松的做法图解7

步骤7

接着放入姜片，葱段，桂皮，八角，陈皮
自制肉松的做法图解8

步骤8

如图，开火慢炖猪肉熟透，我中途加了一次水，因为肉不够烂
自制肉松的做法图解9

步骤9

猪肉煮好后捞出放温
自制肉松的做法图解10

步骤10

猪肉装入袋子，用擀面杖压碎
自制肉松的做法图解11

步骤11

如图
自制肉松的做法图解12

步骤12

戴上手套开撕吧，这里需要点耐心哈
自制肉松的做法图解13

步骤13

这样就差不多了
自制肉松的做法图解14

步骤14

准备不粘锅开火小火，放入肉丝，倒入调料
自制肉松的做法图解15

步骤15

不停用筷子拨开，让肉丝更细
自制肉松的做法图解16

步骤16

肉丝水分差不多干就可以加入芝麻（芝麻我是提前炒好的）
自制肉松的做法图解17

步骤17

加入紫菜(因为我家没有海苔，紫菜提前炒好味道和海苔差不多)
自制肉松的做法图解18

步骤18

翻炒这样就可以取出放凉啦
自制肉松的做法图解19

步骤19

放凉之后装入开水消毒好的瓶子中，往后吃面炒饭，做面包都可以哦
自制肉松的做法图解20

步骤20

一下子吃不完瓶子装起来

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 大海中飞翔的燕子 编写，未经授权不得转载

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