无花果肉松小面包

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豆粉草海
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“趣”咬一口初秋滋味_无花果肉松小面包 自己在家做面包，用金龙鱼面包用高筋小麦粉，好烘焙选100% 进口小麦。蛋白质含量高，吸水性好，面包外形漂亮，组织更细腻。成品饱满拉丝，口感松软，麦香悠长。做面包还得用这款。
参与活动: #精英100烘焙大师赛#

无花果肉松小面包的用料

高筋面粉 250克 耐高糖干酵母 3克
海盐 1克 无花果 4个
鸡蛋 1个 黄油 20克
糖 30 克 牛奶 120毫升

无花果肉松小面包的做法

无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解1

步骤1

备好食材
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解2

步骤2

无花果切小粒
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解3

步骤3

牛奶糖盐鸡蛋酵母粉放入碗里搅拌匀
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解4

步骤4

加入金龙鱼高筋面包粉
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解5

步骤5

揉成团
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解6

步骤6

揉出粗膜加黄油继续揉
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解7

步骤7

揉出薄膜
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解8

步骤8

揉成团醒发1.5倍大
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解9

步骤9

排气分成小剂子
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解10

步骤10

分别搓成长条
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解11

步骤11

放入烤盘发醇1.5倍大
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解12

步骤12

加上无花果粒肉松
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解13

步骤13

挤上沙拉上下火175度18分钟
无花果肉松小面包#精英100烘焙大师赛#的做法图解14

步骤14

特别松软拉丝

无花果肉松小面包的烹饪技巧

烤箱提前预热，根据自己烤箱温度掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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