芝麻鸡肉丝小零食

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最近猪肉价飙升，如今既年初的“水果自由”，已经到了“猪肉自由”的地步，既然猪肉那么贵，那就少吃一点，或者也可以用鸡肉做些小零食，其实用鸡肉，一样也很好吃，而且制作也很方便，我们用的是现成的腌料，添加的比例大概是10%，腌制之后就可以制作各种小零食，非常简单方便，当然你选择任何你喜欢的品牌腌料，或者你喜欢的自调腌制方式，但是建议用市售的现成腌料，这样会更方便一点~

芝麻鸡肉丝的用料

鸡胸肉 300g 料酒（朗姆酒） 适量
姜 3片 大葱 2段
舒可曼香辣腌料(藤椒腌料) 20g 舒可曼玉米淀粉 20g
白芝麻 30g 舒可曼色拉油 30g
蜂蜜 20g

芝麻鸡肉丝的做法

芝麻鸡肉丝小零食的做法图解1

步骤1

所需材料 鸡胸肉300g 料酒（朗姆酒）适量 姜3片 大葱2段 舒可曼香辣腌料(藤椒腌料)20g 舒可曼玉米淀粉20g 白芝麻30g 舒可曼色拉油30g 蜂蜜20g ★市售的现成腌料添加的比例大约是10%，你也可以选择其他品牌的其他口味的腌料。
芝麻鸡肉丝小零食的做法图解2

步骤2

鸡胸洗净，锅中加水，放料酒、姜片、大葱煮10分钟。煮好的鸡胸捞出放入冰水中凉透。
芝麻鸡肉丝小零食的做法图解3

步骤3

撕成细条 不用太细，容易烤焦，尽量粗细均匀。加入腌料、蜂蜜、玉米淀粉、色拉油。拌匀肉条密封腌制10分钟。
芝麻鸡肉丝小零食的做法图解4

步骤4

烤箱预热，鸡肉加入白芝麻，烤盘垫入锡纸，铺上薄薄一层鸡肉，上下火180度，放入烤箱中层烤30分钟。我们做了两种味道，一种藤椒，一种香辣，你也可以根据自己的口味，选择喜欢的腌料。时间也可以根据自家情况调整。
芝麻鸡肉丝小零食的做法图解5

步骤5

烤好即可取出烤盘，待充分冷透方可密封保存，尽快食用。
芝麻鸡肉丝小零食的做法图解6

步骤6

追剧必不可少~

芝麻鸡肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

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