0黄油！0鸡蛋！素食果干小蛋糕

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冬天什么样的蛋糕最具诱惑力呢？个人觉得果干纸杯蛋糕是最为合适，丰富的果干混入蛋糕，口感层次显得更为丰富。今天我们就来分享一款零黄油，零鸡蛋，新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是蛋糕预拌粉，根据配方表制作，没有用到鸡蛋和黄油哦，感兴趣的宝贝们，可以试试看哦。

小蛋糕的用料

素食蛋糕预拌粉 400克	玉米油 120克
水 160克	糖渍橙皮 25克
山核桃 50克	蔓越莓干 50克

小蛋糕的做法

步骤1

提前准备好所需原料

步骤2

多功能料理机开启称重功能（我用的是米博多功能料理机）

步骤3

主锅中装好蝴蝶棒，这是称好的清水和玉米油

步骤4

一次性加入全部的蛋糕预拌粉

步骤5

时间设置2分钟，选择:反转功能3档

步骤6

加入蔓越莓干，糖渍橙皮和山核桃

步骤7

再次设置时间1分钟，选着反转3档

步骤8

这是搅拌好的蛋糕糊

步骤9

马芬模具中放入纸杯

步骤10

倒入蛋糕糊

步骤11

烤箱180度预热，送入蛋糕糊170度烘焙28分钟

步骤12

美味的小蛋糕就做好啦

小蛋糕的烹饪技巧

此配方用的是蛋糕预拌粉，制作过程相对简单，为了使蛋糕风味更好，我加入了一些果干进去，糖渍橙皮非常香，能使蛋糕增香不少。关于小蛋糕的烘焙温度，一般设定在165-180度之间，但是大家使用不同品牌的烤箱，一般都会有少许温差，所以找到适合自己烤箱的温度很重要哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

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