香喷喷紫苏焖鸭

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紫苏焖鸭的用料

酱油 适量 盐，油 适量
紫苏 二两 鸭肉 半只
仔姜 适量 料酒 适量
小米辣 适量

紫苏焖鸭的做法

香喷喷紫苏焖鸭的做法图解1

步骤1

首先准备好姜（买嫩姜比较好，尽量切薄）、紫苏、辣椒（能吃辣就多放一点）
香喷喷紫苏焖鸭的做法图解2

步骤2

锅烧开水放入两片姜，一勺料酒，放入鸭肉焯水，我习惯焯水后要用冷水冲洗一下。
香喷喷紫苏焖鸭的做法图解3

步骤3

另起锅，放入油和鸭肉，翻炒一会就放料酒少量，姜一起炒。
香喷喷紫苏焖鸭的做法图解4

步骤4

翻炒几分钟后放半碗水，酱油，辣椒一起翻炒，我这次放水少了，后来没汤汁了，有会比较好吃噢！
香喷喷紫苏焖鸭的做法图解5

步骤5

炒几分放入紫苏一起炒匀，水少的话可以加点水然后就盖起来焖！焖到鸭肉入味，估计要十来分钟。
香喷喷紫苏焖鸭的做法图解6

步骤6

最后试试味道，如果淡了可以加点盐，最后我加了点葱（有没有都无所谓）
香喷喷紫苏焖鸭的做法图解7

步骤7

起锅，吃饭啦～

紫苏焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 七七简食记 编写，未经授权不得转载

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