枣泥酥点

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自己做的点心，虽然费时费力，但是很好吃，还不添加任何防腐剂，我家孩子很爱吃！

枣泥酥点的用料

水油皮材料 面粉 200g
猪油 65g 糖粉 25g
水 90ml 油酥材料
面粉 180克 猪油 90克
馅料 红枣 300克
食用油 若干

枣泥酥点的做法

枣泥酥点的做法图解1

步骤1

红枣洗干净，去核放入锅中加水，煮成枣泥状态
枣泥酥点的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量食用油，把枣泥倒入锅中翻炒，炒制发干，放凉备用
枣泥酥点的做法图解3

步骤3

把所有食材准备好，开始分别做水油皮和油酥，先找一个无水无油的干净器皿，里面放入180克面粉，还有90克猪油和成面团备用，再用一个干净的器皿放入200克面粉，猪油65克，糖粉25克，（我不太喜欢吃太甜的，大家根据自己的口味加减糖粉）水90ml，和成面团
枣泥酥点的做法图解4

步骤4

把和好的水油皮和油酥分别搓成长条，切成小块，我的水油皮一个大概25克左右，油酥大概一个18克，把水油皮擀成饺子皮一样然后把油酥包进去
枣泥酥点的做法图解5

步骤5

把包好的点心皮，擀成鸭舌状，然后卷成卷醒发20分钟
枣泥酥点的做法图解6

步骤6

这时把凉了的枣泥馅料分成15份，搓成圆球状备用，（这里忘记拍照片了）20分钟到了再次把醒好的面卷擀成鸭舌状再次卷成卷醒发20分钟
枣泥酥点的做法图解7

步骤7

把醒好的面卷取出，螺旋状朝上，用手压扁，用擀面杖擀成饺子皮把枣泥馅放进去，像包包子一样，包好，压扁
枣泥酥点的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度预热5分钟，把做好的枣泥酥放入烤盘25分钟，就可以出锅，然后刷一层蛋黄液在烤5分钟上色就可以出锅，凉了就可以吃了

枣泥酥点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 0蝶0 编写，未经授权不得转载

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