三丝牛肉卷

三丝牛肉卷

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一卷不够再夹一卷，一盘不够再煎上一盘。牛肉迷人的脂香和蔬菜的清冽搭配得天衣无缝，分分钟给唇齿间带来润、香、脆、嫩层层递进的欢愉，那满足感，简直乐到无法形容。

三丝牛肉卷的用料

牛肉片 150克 胡萝卜 半根
青椒 50克 大葱 30克
白葡萄酒 1大勺 生抽 1大勺
盐 2克 糖 1小勺
黑胡椒 2克

三丝牛肉卷的做法

三丝牛肉卷的做法图解1

步骤1

胡萝卜、青椒 、洋葱切成丝。
三丝牛肉卷的做法图解2

步骤2

牛肉片先撒盐和黑胡椒调味，再把蔬菜丝放到牛肉片上卷起来，用牙签固定。
三丝牛肉卷的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油热后把牛肉卷放进去煎到变色微黄就盛出来。
三丝牛肉卷的做法图解4

步骤4

再继续往锅里倒入1大勺白葡萄酒、1大勺生抽和1小勺白糖，搅拌均匀煮到微微冒泡。
三丝牛肉卷的做法图解5

步骤5

最后把酱汁淋到牛肉卷上就完成啦。

三丝牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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