暖身焖羊肉

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___尒凌同学_Aries
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天冷啦，焖点羊肉暖暖身吧

焖羊肉的用料

羊腿肉 1000克 柱侯酱 1勺
料酒 2勺 姜 5片
胡萝卜 1根 马蹄 6个
甘蔗 一节 蚝油 少许
生抽 少许 片糖 一点点（提鲜）

焖羊肉的做法

暖身焖羊肉的做法图解1

步骤1

我选的是羊腿肉，喜欢肥肉多点的可以选羊腩。
暖身焖羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉洗干净，煮开后加料酒焯水备用。有杂质浮出水面即可捞出，煮久一点也可以哦！
暖身焖羊肉的做法图解3

步骤3

冷锅下油爆香姜（有大葱也可以放），下羊肉翻炒几次加水煮沸后，加入料酒，柱侯酱继续煮至沸腾。大约10分钟后加入胡萝卜马蹄甘蔗，煮开后转小火焖约一个小时。（怕羊肉味太骚，可以加多点料酒）
暖身焖羊肉的做法图解4

步骤4

中途翻炒一下，太香了！再加点蚝油生抽调味。
暖身焖羊肉的做法图解5

步骤5

大约剩余10分钟左右加入一点点片糖。（味道可自行调到合适为止）
暖身焖羊肉的做法图解6

步骤6

完成啦！整个屋子香喷喷的！
暖身焖羊肉的做法图解7

步骤7

简简单单又一餐
暖身焖羊肉的做法图解8

步骤8

超级下饭

焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 ___尒凌同学_Aries 编写，未经授权不得转载

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