和風ポトフ

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Chiaki02chaki
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・材料4人分 ・時間が美味しくしてくれる料理。

和風的用料

牛モモ肉(塊) 600g 牛バラ肉(塊) 400g
じゃがいも(2つ切り) 2個 人参 1/2本
小玉葱 8個 香味野菜(ローリエ、セロリ、パセリの茎等) 各適量
水 15カップ スープの素 1個
塩、胡椒 適量 マスタード 適量
〜鍋もの〜 〜土井さん〜
〜冬〜

和風的做法

步骤1

肉を煮る。 厚手の鍋に水とスープの素を入れ、肉を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱め、アクを取り弱火で約2時間煮る。(圧力鍋でも)

步骤2

野菜を煮る。 鍋にじゃがいも、にんじん、香味野菜を加え、弱火で約20分煮る。野菜に八分通り火が通ったら、小玉ねぎを入れて煮る。 小玉ねぎが柔らかくなった塩胡椒で味をととのえ、肉を取り出して食べやすく切り、にんじんも半月に切る。 マスタード、塩を添えていただく。

和風的烹饪技巧

・コンソメキューブは1個につき水カップ1.5 ・2〜3人鍋だと半分の分量で丁度いい ・肉、野菜はお好みで。ソーセージ、ベーコン、キャベツも美味しい
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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