圣诞节花环不用割草啦

圣诞节花环不用割草啦

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玫萱爱厨房
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儿子问我圣诞节玩点什么花样？不要只是老人和帽子啦！

圣诞节花环的用料

高粉 280g 糖 17g
牛奶 174g 盐 3g
酵母 3g 坚果 50g
黄油 55g 葡萄干 80克
椰蓉粉 80克 糖粉 20克
抹茶粉 10克

圣诞节花环的做法

圣诞节花环不用割草啦的做法图解1

步骤1

将面包材料高粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，抹茶粉，白糖，除了黄油以外的全部放入机器中，揉面至能拉出厚厚的一层膜，有少量锯齿！再放入15克黄油搅打至能拉出较薄的膜！这个过程我用了20分钟左右，我还加了少许杂粮面粉。
圣诞节花环不用割草啦的做法图解2

步骤2

发面粉的过程可以调制坚果椰蓉泥，30克黄油软化，加白糖或糖粉用打蛋器搅拌均匀，分五次加入40克鸡蛋液，每次充分打匀，再加入喜欢的坚果粉，我是用核桃和榛果磨粉加葡萄干的，把这些和椰蓉一起倒入搅拌均匀的蛋液黄油糊里，再充分拌匀
圣诞节花环不用割草啦的做法图解3

步骤3

把发好的面团杆成长46㎝，宽30㎝的长方形，铺上做好的椰蓉馅料！
圣诞节花环不用割草啦的做法图解4

步骤4

从一边慢慢卷起来，卷成长长的圆柱形，压压扁，在一头留一小段，其余部分全部切开
圣诞节花环不用割草啦的做法图解5

步骤5

用互相交替的方法编织成好看的小麻花
圣诞节花环不用割草啦的做法图解6

步骤6

麻花编织不要太紧，会影响成品的饱满度！
圣诞节花环不用割草啦的做法图解7

步骤7

再把两头捏在一起，整形好后进行二次发酵，我是烤箱发酵功能的，直接40度发酵1个小时
圣诞节花环不用割草啦的做法图解8

步骤8

预热烤箱200度左右，这个时间可以装饰一下，我放了漂亮的树莓，很漂亮！因为面包比较大，烤的时间有点长，上下火185度，先烤20分钟，再加锡纸，又烤了30分钟。
圣诞节花环不用割草啦的做法图解9

步骤9

出炉后冷却一下，就可以用漂亮的丝带和蓝莓做装饰啦！再洒一点奶粉，会更有节日的味道哦

圣诞节花环的烹饪技巧

编织的过程中要手法轻柔，可以手心里洒点干面粉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 玫萱爱厨房 编写，未经授权不得转载

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