全麦花式面包

精品 独家
2.8万 浏览 146 收藏
收藏
果洛多
果洛多
＋ 关注

下面是二个面包的量，我做了一个豆沙馅，一个葱蒜馅，满足了喜甜和喜咸二种口味的家人的味蕾。

全麦花式面包的用料

全麦面粉 400g 牛奶 200毫升
白糖 20克 玉米油 20克
黄油 40g 盐 2+3克
酵母 4g 蒜头 一个
葱白 一段 豆沙 适量
蛋液 40g

全麦花式面包的做法

全麦花式面包的做法图解1

步骤1

先将所有材料（除蒜葱，豆沙，黄油，蛋液之外）混合和面，不必出手套膜，面团发酵至布满气孔。
全麦花式面包的做法图解2

步骤2

将面团分成八个面剂，团圆松弛半小时
全麦花式面包的做法图解3

步骤3

擀成手掌✋大小的面饼
全麦花式面包的做法图解4

步骤4

将大蒜和葱白捣碎
全麦花式面包的做法图解5

步骤5

黄油融化放入捣碎的葱蒜和3克盐炒香
全麦花式面包的做法图解6

步骤6

将冷却后的葱蒜涂在面饼上，再叠上一块面饼继续涂抹葱蒜
全麦花式面包的做法图解7

步骤7

共涂抹三层，第四张面饼盖上就完成了涂抹馅料
全麦花式面包的做法图解8

步骤8

在中间按个杯底大小的园，边上切割八刀
全麦花式面包的做法图解9

步骤9

在切好的每一块中间再割一刀，并把割好的二块扭一下捏紧（手忙脚乱中间详细过程忘拍照了）如图全部做好花朵状。
全麦花式面包的做法图解10

步骤10

豆沙馅的也同样操作
全麦花式面包的做法图解11

步骤11

做花朵造型时别忘在面团下面垫好油纸，以免不好移动到烤盘内，放入烤盘第二次醒发
全麦花式面包的做法图解12

步骤12

醒发好了涂上蛋液
全麦花式面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热180℃，中层烤20分钟，10分钟后看着点，表面上色了就盖上锡纸
全麦花式面包的做法图解14

步骤14

平安夜就着香喷喷的面包过个快乐的一天

全麦花式面包的烹饪技巧

做造型时别忘了垫好油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 果洛多 编写，未经授权不得转载

全麦花式面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦花式面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦花式面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 全麦花式面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活