糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

葱姜 一点点 番茄酱 适量
白砂糖 适量 白醋 适量
盐 适量 淀粉 适量
清水 适量 食用油 适量
白芝麻 少许 面粉 适量
泡打粉 适量

糖醋里脊的做法

步骤1

把里脊肉切成小条，切点葱姜

步骤2

把切好的里脊肉放盐，胡椒粉，料酒，葱姜腌制15分钟左右

步骤3

做糊，面粉，淀粉，泡打粉2：1：0.25，切记面粉和淀粉和水搅拌均匀在放泡打粉
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

锅里加油，油温就是你放一跟下去，它会冒泡浮起来，就可以了
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

炸2遍，第一遍定型，第二遍炸脆
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅里放一点点油，放入番茄酱，白糖，小火炒开，如果太稠了加点水，再放白醋，你自己尝一下味道，什么不够加什么，然后放少许水淀粉，炒开下炸好的里脊翻均匀就出锅装盘

糖醋里脊的烹饪技巧

重点，油温和泡打粉放的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 拾柒柒 编写，未经授权不得转载

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