暖暖的味道:砂锅扯面

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冬天了，总想喝口热汤，不同口味的汤就应运而生了，汤面是简单好吃的美味，晚上来一碗舒服暖和！
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砂锅扯面的用料

中筋面粉 200g 盐 3g
水 120g 金针菇 1把
西红柿 1个 洋葱 少许
蒜 2瓣 生抽 2勺
鸡汁 1勺 猪油 适量
青豆 适量

砂锅扯面的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#暖暖的味道:砂锅扯面的做法图解1

步骤1

面加一点点盐、水活成偏软一点的面团，醒发30分钟以上，擀成大薄片，切条盖保鲜膜备用
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步骤2

砂锅下一块猪油（也可以用食用油），下蒜末爆香
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步骤3

下入洋葱、西红柿丁，加生抽翻炒
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步骤4

翻炒到西红柿软烂，加入水烧开
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#暖暖的味道:砂锅扯面的做法图解5

步骤5

水开下去金针菇，下入鲜鸡汁调味
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#暖暖的味道:砂锅扯面的做法图解6

步骤6

水开，把醒好的面扯成长面条，下入砂锅中，最后下入点青豆，没有可以不下
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#暖暖的味道:砂锅扯面的做法图解7

步骤7

水开，面条煮熟就可以吃了！热热呼呼来一碗，胃舒服，浑身暖和！

砂锅扯面的烹饪技巧

1、和面的量，试吃饭的人数调整，我是包饺子剩了块面做的！ 2、配菜可以随自己的喜好调整，但西红柿、蒜沫一定不能少 3、我家宝宝吃，所以汤里就加了生抽和鸡汁，没有再放盐，觉得淡可以再放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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