手抓饼桃花酥菊花酥

手抓饼桃花酥菊花酥

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只要一张神奇的手抓饼，懒人也能变幻出各种高颜值的小点心；今天就用它来做惊艳全场的宫廷酥点——桃花酥和菊花酥，不用揉面发面，一张手抓饼皮解冻后，卷一卷，切一切，层层酥皮包裹着甜蜜软糯的豆沙，再整型成桃花和菊花，放入鹅妈妈锅里烤一烤就完成啦；咬一口酥到掉渣，简单到没朋友，手残党也能轻松学会！

手抓饼桃花酥菊花酥的用料

手抓饼 适量 即食豆沙馅 适量
黑芝麻 适量

手抓饼桃花酥菊花酥的做法

手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：手抓饼适量、即食豆沙馅适量、黑芝麻适量 鹅妈妈晶钻锅
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解2

步骤2

准备一张手抓饼，解冻软化后，从一头卷至另一头；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解3

步骤3

卷好分割成3等份；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解4

步骤4

取一份先揉圆再轻轻按扁，放上适量即食豆沙馅；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解5

步骤5

再收口包住豆沙馅；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解6

步骤6

收口处朝下放置，轻轻按扁成圆饼状；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解7

步骤7

接着就是造型啦，先做一款菊花酥：圆饼用刀划差不多等份的大小，中间不要划断；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解8

步骤8

再借助镊子夹起或用手拿起每一小块，顺时针方向扭动至夹心面朝上，再撒上适量黑芝麻即可；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解9

步骤9

菊花酥就造型好啦；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解10

步骤10

接着再造型一个桃花酥：用刀划差不多等份的大小，中间不要划断；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解11

步骤11

再把每份的尾部对捏成水滴形；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解12

步骤12

在每个花瓣的表面轻轻划上花纹；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解13

步骤13

撒上适量黑芝麻，桃花酥也准备好啦；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解14

步骤14

放入鹅妈妈晶钻锅中（刷上一层蛋黄液，成品会更好看）；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解15

步骤15

小火烘烤约30分钟左右（具体烤制时间根据实际情况来调整）；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解16

步骤16

中途可以翻个面稍微烤一下，这样上色更均匀漂亮；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解17

步骤17

烤至酥香且熟透即可；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解18

步骤18

层层酥皮包裹着软糯的豆沙，唇齿间洋溢着酥香甜蜜，这个高颜值又美味的小点心让人一口就爱上；
手抓饼桃花酥菊花酥的做法图解19

步骤19

这零技术难度的中式小点心赶紧试试吧，学会这一道，春节家宴露一手，一定能惊艳全场！

手抓饼桃花酥菊花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

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