软绵绵的豆沙卷面包

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红豆沙从小就很喜欢。 现在自己的孩子也喜欢。

软绵绵的豆沙卷面包的用料

金龙鱼面包粉 210克 奶粉 10克
豆沙 适量 鸡蛋液 20克
黄油 20克 盐 3克
砂糖 30克 酵母 3克
牛奶 150克 老面 65克

软绵绵的豆沙卷面包的做法

软绵绵的豆沙卷面包的做法图解1

步骤1

1⃣️把所有材料准备好。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解2

步骤2

2⃣️把所有材料放入海氏HM780厨师机中开3档揉至扩展阶段。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解3

步骤3

3⃣️放入黄油和盐开5档揉。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解4

步骤4

3⃣️揉至出薄膜，手戳破没有明显的锯齿即可。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解5

步骤5

4⃣️盖上保鲜膜放入温暖的地方醒发至2倍大。状态的用手粘上面粉戳一个小洞不塌陷不回缩。分成6等份。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解6

步骤6

5⃣️面团压扁包入豆沙包包子的手法把包子的口子收紧。擀成橄榄状。使用锋利的刀割出纹理，卷成长条。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解7

步骤7

6⃣️把口收好，一定要把口收紧。不然发酵或者烘烤的时候就会裂开。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解8

步骤8

7⃣️放入海氏C40烤箱中开启发酵功能。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解9

步骤9

8⃣️发酵至1.5倍大后刷上少许蛋液和撒上芝麻。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解10

步骤10

9⃣️烤箱170度智能预热，烘烤15分钟。
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解11

步骤11

做出来的面包特别松软，还会拉丝～一出炉忍不住就吃了3个
软绵绵的豆沙卷面包的做法图解12

步骤12

很好吃。

软绵绵的豆沙卷面包的烹饪技巧

卷起来的时候一定要把扣子收紧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载

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