凉拌蕨根粉

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孩子爱吃蕨根粉，每次去饭店都会点上一盘，蕨根粉鲜香微辣，特别的好吃。饭店一盘要28块钱，而自己在家做只要几块钱，好吃又实惠。食谱中用到的小石窖 红油辣子，在这里 0.0QY7JcIL0l9E打kaἲtaӦ宝或點这里链节 #戳链接# 至浏览er【小石窖13种调味料 麻辣香锅底料红烧料包酱汁家用糖醋汁红油辣子】

凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉 150克 低盐生抽 3勺
蒜米 3瓣 花生 适量
葱花 适量 干辣椒 3个
食用油 适量 小石窖红油辣子 适量

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

准备好食材和分量
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

蕨根粉用冷水泡发
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

蒜米拍扁切碎，葱切小段，干辣椒切小段，花生切碎
凉拌蕨根粉的做法图解4

步骤4

烧一锅热水放入蕨根粉煮软捞出过凉水
凉拌蕨根粉的做法图解5

步骤5

蕨根粉里放入低盐生抽、一半蒜米、葱花、干辣椒、花生碎和适量的小石窖红油辣子拌匀
凉拌蕨根粉的做法图解6

步骤6

烧热油锅，放入一半蒜米炸到微微金黄，马上离火
凉拌蕨根粉的做法图解7

步骤7

蕨根粉换个盘子，淋上用油炸过蒜米，再次拌匀就可以吃了
凉拌蕨根粉的做法图解8

步骤8

蕨根粉是一种高营养的食材，它是野生蕨菜的根茎里提取出来的淀粉做成的粉丝，保留了蕨菜中大部分的营养
凉拌蕨根粉的做法图解9

步骤9

经常吃蕨根粉有清热去火的好处

凉拌蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

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